なぞ。

今日午後からホームセンターに行ってきた。

畳がかなりお疲れで、

...愚連隊が来る前から、傷みが激しかった...

ござを探しに行ってきた。

その帰り、

タ○ーズへ行き、

「アイスティー」を頼んできた。

車へ戻り、ちべたいアイスティーをちゅーちゅーしていたら...。

プラカップにマジックで、

DRINKに「T」、

CUSTOMの蘭から矢印で笑顔マークとみられる顔文字が...。



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たぶん、「T」はアイスティーの「Tea」の「T」と思われる...。



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顔文字でなかったら、どういう暗号か？

見れば見る度に、謎が深まる...。

つけてみそ、かけてみそ

先日、友人から名古屋名物の「つけてみそ　かけてみそ」をいただいた。

アリガトー！！


で、「ほうれん草のスペイン風オムレツぽい」（一番正しい日本語の使い方）ものが、結果的に出来た。
　　　　　　　　　　　↑特にこの辺が↑



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その上に、「つけてみそ　かけてみそ」をケチャップのようにかけてみた。

ウマウマでした！！！


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しかし、デカイ「ほうれん草のスペイン風オムレツぽい」ものができた...。

センター試験に向けて...

センター試験が明日から開催される。

受験生も大変だろうが、

親も大変、先生も大変、みんな大変。

　センター試験に勝ッてッか！！

という、祈りを込めて

「なすの鉄火味噌」を作った（かなりこじつけだが...。）


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なすを適当な厚さで切って（案外厚い方が美味い）、

少し少なめのサラダ油で炒めます。


今日はそのへんに転がっていた、

長ネギ・シイタケを適当な大きさに切り入れました。

味噌・砂糖・少々の練りごまを、

ダシ汁でゆるめにのばして、味を確認。

少々甘い方が野菜系の料理は美味しく感じるみたい。

全体に油が回って、表面が透き通ったぐらいまで炒めたら、

合わせた調味料を手早く入れます。

油が多いと飛び跳ねるので、

少ないぐらいの油でなすが吸ってしまうぐらいがちょうど良い感じ。

あまりかき混ぜてしまうと、なすが崩れるので、

適当に放ったらかしにするのも、コツ。

全体に色が濃い色になって、なすがしんなりしてきたら、

ゴマ油を一回し。

最後にお好みで七味をふりかけて混ぜ合わせても可。

熱々のご飯にも合うし、ビールにも合うですよ。

今宵もウマウマでした(^_^)v

白菜漬け2009 二次仕込み

昼過ぎに、

二次仕込みをしました。


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塩分は足さなくてもイイ感じ。減塩ぽい仕上がり。

さて、

http://yamasasa.blog.shinobi.jp/Entry/432/

でも、お知らせしたように、

募集をします。

食べたい方、5名まで。

連絡先を明記して、


→のメールフォームでお送りください。

白菜漬け2009 水上がる

しっかり干したおかげで？

水の上がる量が少ない感じ。

たぶん凝縮してるんだろう。

か？


出た水を舐めてみたら、

塩気もあまりきつくなく、イイ感じだった。

今晩2度漬けをするか、明日やるか...。


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白菜漬け2009 一次仕込み

昨日半日、今日半日、干した。

全体的に水分も抜けて、

「凝縮～」したかんじ。



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さっそく、一次仕込み。


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15キロの重石をして、水が上がってくるのを待つばかり。


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さて、この白菜漬け、

makimakiさん言われるように、何人で食べるのか...。

3人なんですけどね(^^)

上手に漬かったら、お年玉プレゼントにしましょうか。

限定5名。

応募の受付は、

「二次仕込み」のブログがアップされ次第、受け付けます。

応募多数の場合は、大和の抽選により決定します。

応募方法は、前回同様「お手紙ちょうだい！」のフォームから。

郵便番号、住所、名前を書いてくださいな。

白菜漬け2009

今年一発目、

今期三回目の白菜漬け。



８玉６００円という破格値、

これは買うしかねえダロっ。

５玉が、とーちゃんの白菜漬けの餌食に...。


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前回漬けたときに、

約一日干して漬けたら美味かったので、

当然今回も。


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少々小ぶりだったので四等分にして、

太陽さんにお願いすることにした。

明日午前中にもうひと干しして、

漬けまする。

日本酒が美味い白菜漬けになるはず...。