混ぜご飯

　とある方が「最近ご飯ネタないねぇ...」と言われ「そう言えば、（毎日）作ってはいるけど写真にしたりUPしてないなぁ〜。飲みにも行ってるのに...」と。それだけ余裕なかったんかな。本屋に行って、ぐりぐらカステラレシピを見つけたからかな。ま、いいや。
　んで、今日は朝からご飯がなかったので、ご飯を炊くことに。ま、特別大きな出来事ではなく、ふだんのこと。
　炊飯器から空のお釜を持って流しまで行き、炊飯器の下にある米びつまで行く間に目に入ったのはスライスされた干しシイタケ。これを使おう。

　好みの水分量を計った上で、適当にスライス干しシイタケを入れ、冷凍庫に寝ていた油揚げを、少々太めに切り、顆粒だし少々、塩少々、醤油一回し、かき混ぜて味見。ほんのり塩気を感じる程度に塩を少々入れ調整。

　スライス干しシイタケなのだけど、湯戻しもせずそのまま入れるのが、とーちゃん流。干しシイタケの給水量なんてたかがしれてるし...気にしない気にしない。


SN3F0096 posted by (C)yamasasa

　なんとまぁ、香りが良いこと。シイタケの香りが部屋中に。川魚なんかと、ナメコの味噌汁があったら栄えるご飯かも。少々のお酒も美味くなるっちゅーもんやね。俵おむすびにしてもイイかもよ。