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大和・ささ・そら・たいがー・ハナチャのゴロゴロ日記
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クルミオイル、食べてみた。

封を切ると、香ばしいナッツの香りが華やかに香った。

これは!いいぞ!な予感。

色は薄い干し草。

食材にもよるだろうけど、

この程度の色だと透明に近くなり食材の色を邪魔させないかも。

オイリーさはあるモノの、あとをひかないのが、ますますイイ!

コレ、好きかも!!

皿に残ったクルミオイルを、

リンゴに付けて食べてみたら、コレがまたイイ!

ごま油の変わりにも使うとイイかも。

餃子のタレをこれでやったら、どうなるんだろう...。

熱して使うとどうかな。やってみる価値ありだ。


1
1 posted by (C)yamasasa







アボガドオイル。

アボガドの少し青臭い、オイルな香りがした。

全体の雰囲気はオリーブオイルに似ている。

オイリーさはかなりあり、濃厚さが際だつ。

赤ワインボトルの色を鮮やかにしたオイル色があるので、

そうねぇ、

オリーブオイル同様な生食の使い方が似合いそう。

これはこれで使い用途がありそう。

加熱より生食かな。

加熱すれば濃厚なオイルがサラッとするかもね。

鰯の塩焼きに、粗挽き胡椒振ってコレをかけて食べてみたいかも。


2
2 posted by (C)yamasasa

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ふ~む。
胡桃は確かにナッツに近いのかもしれませんね、見た目も形状も似てるし。
お菓子とかにも合いそうな予感。
餃子にも?
ちょっと面白い味になりそう^^
スパゲティーなんかもいい感じっぽい。

アボガドねぇ~、確かに畑のバターですので色んな料理に使えそう。
何に使うかで、その人の料理センスが屋買っちゃいそうで少し怖いけれど(*^_^*;)
チャムりん 2010/12/12(Sun)21:54:30 編集
ドレッシングによいかも?
パスタにはどちらも合いそうですね^^。加熱してもよさそうですが、おっしゃるように生の方がアボカドオイルは持ち味が生かされそうですね。
ここりんこ 2010/12/13(Mon)08:25:17 編集
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