昨日の料理

昨日の料理は未知の世界だった。
豆腐はある。一昨日麻婆豆腐にして（要するに豆腐を買いすぎた）いたので、なにか斬新なモノができないか...。
コンロの前でしばし考える。冷蔵庫と相談、協議。
んで、これができた。




豆腐は大きめに切って、フライパンで焼き皿にあげておく。なす、レンコン、鶏肉、ニラ、を炒めスープで少し煮てからカレー粉を少々。水溶き片栗粉で軽めにとろみをつけて、豆腐の上にかける「カレーあんかけ豆腐」（今、命名）にしてみた。
豆腐とカレーも合うようだ(^_^)v

咲いた

モッコウバラ。蕾が多数。桜が終わってしまったら、うちではこれかなぁ～。長く咲くし香りもイイ。








ちょっとこの間までは、メジロが闊歩していたのに...春やねぇ～。

そうなん？

「バターァ、ばたーぁ、バターァ...」を買いに行くと、ない。

数週間前までは「切れてるバター」ん？これは商標登録製品か？

もとい、
数週間前までは「○○てるバター」が沢山あったのに...。こんな張り紙があって、驚いて写メしてしまった。





なにやら生乳やら資材高騰のために、このような張り紙なんだねぇ〜

はあぁぁぁぁぁ...

　元気が良いそらは、好きなんだけど...
　ここ最近そのパワフルさに磨きがかかってる。
　大和やささがのんびりくつろいでいるところへやってきては、馬乗りになり噛みついている。寝込みを襲われた各は反撃体勢に入れず防戦するがやっと。かといって年がら年中ケンカでもなく、お互いを舐め合ったりして友好も深めている。

　そんなそら、この間の荒れ狂う雨の日、虫の居所が悪かったのか標的が障子紙に変わった。

　電気も消し寝に入った頃...

　「ぺりぺりぺりぺりッ」とあまり耳にしたことのない音がしてきた。音のする方に目を向けると背伸びをして、障子の四段目に爪を立て障子紙を破いて、ものすごく満足げな（どこか口元がニヤついていた）顔をして、「なに？」と言いたげ。

　ここ最近、障子紙もそのままにしてあったけれども、さすがに張り替えを決行しなければ...。




T「そら！その手が、その手が破くもとなんだよ！」
SO「破くために障子あるっちよ！」

ハナチャのご飯の動画編

　外専用のハナチャ．．．



オカマキャラのくせに、いかめしい顔して警戒してる...始めて見たわ、こんな顔。



T「誰もねぇ、あんたのご飯を横取りしないよ...。」

H「そうかしら...アタシの大切なご飯だもの、奪われないかと思って...。」







前編











後編

とーちゃんの食いしん坊万歳！！

知り合いから「友達がそば屋を始めたんで、行ってみてよ」と。

もらったパンフレットが、そば屋にしては、かなり斬新。代官山か裏原あたりで、こんなパンフレットがありそうだ。「友達のデザイナーと作った」という。

ホームページを見れば、もうもう、ストラークゾーン。




「ソビスケ」に早速いってみた。

店主が心を込めて作った蕎麦を「ソビ」と呼ぶ。

場所は間違わなかった、これはかなり珍しい事、珍事。なぜか、方向音痴だから。カメラ担いで山や森に入って、悲惨な目には何度も遭ってる、ヤバイ人。

ここの蕎麦は、石臼挽きで、手打ち。早い時間であればその光景も見られるのかな。

店内は一見すると、「ラーメン屋？」と思うかのように、カウンターと、テーブル。綺麗で明るい厨房がバッチリ見えるのが好き。すかさず、カウンターの端っこに座る。厨房がよく見えるから。

「セイロ」「サラシナ」「イナカ」そのどれも食べたい。家では天麩羅をしないので、天麩羅は外で食べる物と決めてるので、これらの最大公約数は「テンサンショク」。

お昼時だったので、お客さんの入りも沢山だったので、なお嬉しい。「へ〜」「ほ〜」「なるほど」と仕事が沢山見られるし。

目の前のコンロで天麩羅が「しゅわしゅわしゅわ」と油の中に入っていく。エビでしょ、レンコン、ん？タマネギ？、にんじん、茄子、椎茸、ししとう。目の前で衣を合わせてくれるあたりが、なお嬉し。

そうそう、席に座ると「そば茶」「蕎麦の実」が出てくる。



これらをすすりながら、ポリポリやりながら、厨房を見ている。


熱々に揚がった天麩羅がやってきて、間髪入れずに、サラシナがやってきた。サラシナは、ゆで時間が短いので、まず先に湯がき上がってくる様子。
サンショクなので、つい全て一緒に来るのかと思えば、それぞれの湯上がり時間を見計らってやってくる。来る度に「おお！」「おお！」と声を上げてしまいそうだった。


透き通ったサラシナ



大定番ニハチ蕎麦のセイロ




太めのイナカ





ゆで加減がめちゃくちゃ嬉しい。しっかり腰があって、それぞれがベストなゆであげ時間なので、のびる事もない。
うまうま！！
天麩羅も、熱々はふはふで、
うまうま！！

締めのそば湯も「ソビ湯です」と。
デザートに頼んだのが、「ソビダンゴ」。

天麩羅の準備をしている最中に、小鍋で蕎麦がき（ソビガキ）きを作り始めて、練って練って練って練って練って。その場で餡を埋め込み、きなこをまぶして、冷蔵保存していた。





あんこは好みじゃにのだけど、これにはそそられた。
つぶし餡だけれど、甘さはかなり控え、ソビガキがもちもち。
うまうま！！！

やはり上げ膳据え膳は良い物だ。大満足のお昼でした(^_^)v

ハハハ

ゴロンとささが寝ているところを見ていたら...






なに？虫でもくっつけたか？と、しげしげと見てみたら、






毛がそっくりない。地肌まで見えちゃってる。上の写真を拡大してみた。

よくよく観察していると、くつろいでるやまささに、ケンカをふっかけてのど元に噛みついてる、そら。犯人は、こいつか...？

成長する過程で、各方面の発育や集団意識を持つのに必要なんだろうけど、その取っ組み合いマジなんだろうか？と、思ってしまう。

ささVSそら戦が八割、大和VSそら戦が二割なのだが、ここ数日ささVS大和と、ゴールデンドリームマッチカードも出現した。さすがに体格がある同士だけに迫力がある。

怪我なく...。