やっっっってもーた

先日、鶏もも肉に塩をして、

ヨーグルトに昆布茶を混ぜ込んで、

タンドリーチキンにしたくて、

冷蔵庫で寝かしていた。

それを、

なぜかカレーにしてみた。


なんと！

これが、ここ近年では、

一番納得のいく、美味しいのが出来た。

いつものように、

水無し、カレーパウダーのみ。

ヨーグルトが良かったのかもねっと思うのだが...。



チキンカレー posted by (C)yamasasa




しくじったことに、

昨日のタケノコでタケノコご飯にしてしまった...。

タケノコご飯はいつものように、

タケノコを豪快に大きめの薄切りにして、

いつも使う塩鱈と塩昆布も入れて、

甘辛く炊いて、煮汁と共に炊飯。

どうしてもこの煮汁だけでは、味がなさ過ぎるので、

昆布茶を少々。


タケノコと昆布茶は、

相性が良いように思うのよね。



タケノコご飯 posted by (C)yamasasa




あれだけ、多くのタケノコなので、

長ひじきと煮てみた。

生わかめや昆布との相性も良いのだけど、

長ひじきもなかなか美味い！

ビジュアルは、やっぱり生わかめがいいな。

ビジュアルを取るか、

美味さを取るか...。


ええ、後者を。


タケノコと長ひじき posted by (C)yamasasa


チキンカレーは、

冷凍庫へ行ってもらうことになりそッ。